Bread & Butter Pudding Custard (Puding Roti Berkastard)

Resipi ni Mummy dapat drp Wan Chu.. dengan sikit olahan/ penambahan.

Bahan Puding Roti:
Roti 8 keping - dicarik
Susu berkrim/ segar 500 ml
Telur 2 biji (sed)
Gula 4 sb
Butter 2 sb - dicairkan
Kismis, choc chip, serbuk kayu manis
- Masukkan roti dan susu dalam loyang. Tekan agar semua roti terendam.
- Dalam bekas lain, masukkan telur, butter cair dan gula. Kacau sebati dan tuang dlm loyang tadi.
- Tabur kismis, choc chips dan sedikit serbuk kayu manis.
- Bakar pada suhu 180-190C selama 30 minit.

Sementara itu, sediakan sos kastard.

Bahan Sos Kastard:
3/4 tin susu cair + 150 ml susu segar
2 cawan air
Gula secukup rasa (dalam 4 sb)
2 sb tepung kastard
1 st esen vanila
- Masukkan semua bahan dalam periuk non stick.
- Gunakan api kecil.
- Kacau sentiasa hingga menjadi sedikit pekat.
- Tutup api dan sejukkan dlm peti ais.

Hidangkan ketika sejuk.
Paipkan whipped cream ke atas puding roti dan dihidang bersama sos kastard tadi.

Selamat mencuba!
❤️