Rendang Ayam Nismilan!

Resipi rendang ayam ni..adalah resipi harian omak (daddy) di Negeri Sembilan..

Cubalah! 

Ini variasi rendang ayam drp resipi yg sama..cuma last sekali sebelum tutup api..masukkan kacang panjang ke dalamnya.

Bahan-bahannya:

Cili api segenggam kecil

Kunyit hidup seinci

Serai 3 atau 4 batang

Asam keping 2

Ayam seekor

Santan

Garam

Caranya:

Cili api dan kunyit diblend halus..

Kemudian masukkan serai..blend kasar

Masukkan ayam dalam kuali..

Masukkan bahan yg dikisar..

Tabur sedikit garam kasar

Kecutkan ayam biar hingga air hampir kering

Masukkan santan cair secukupnya..

Biar menggelegak

Masukkan asam keping

Masukkan santan pekat secukupnya dan kacau

Biar menggelegak dan boleh dikeringkan jika nak dibuat rendang.

Perisakan dengan garam