Hari ni.. kami makan tom yam ayam (bersama. cendawan, bunga kobis, lobak merah), ikan tenggiri goreng, sotong goreng tepung dan ikan masin... di makan bersama nasi beras wangi yang panas-panas.. walla! Terlagi-lagi dibuatnya...
Okey.. kali ini Mummy nak share resipi sotong goreng tepung yang Daddy masak tadi... resipi.. Daddy google internet.. dah tak tau dari mana.. tapi memang sedap.. err Daddy dah ubah suai sket! Ini resipinya...
Bahan2nya..
5 ekor sotong (yg panjang badannya lebih krg sejengkal atau 4-5 inci)
Garam dan lada sulah
1 telur
1 1/2 cwn tepung gandum
1 1/2 sk soda bikarbonat
Serbuk kari secukup rasa
Cara..
Bersihkan sotong, potong bulat dan keringkn dengan kitchen towel.
Tabur garam dan lada sulah.. ratakan
Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali/ periuk (minyak biar banyak supaya gorengan terendam).
Dalam mangkuk A, pecahkn telur dan kacau (jgn sampai berbuih)
Mangkuk B: Campurkan tepung gandum, soda bikarbonat dan serbuk kari.
Ambil sotong, celup dalam telur. Kemudian, celup dlm campuran tepung.
Goreng dalam 4 minit. Angkat dan hidangkan...
Selamat mencuba!
Published with Blogger-droid v1.6.8
