Resipi Cucur Jagung & Adik dah ke sekolah

Hari ni Mummy nak share resipi kegemaran kami sekeluarga. Err..kecuali Shu'aib sebab dia akan struggle membuang jagung kat cucur tu! So..dia punye akan jadi.. cucur jagung versi 'togel'..boleh? Hihihi

Nak buatnye senang aje.. (cewahh..al maklum la.. lesen Mummy nak buat cucur ni baru je green light..so kena la esyen sket..hahaha). Kita tengok bahan-bahannya:

Bahan-bahannya:
Sebiji jagung manis - dihiris dengan pisau 'corn kernel'nya (yang fresh dari ladang tu)
4 cawan tepung kek
1 st soda bikarbonat
Sedikit granul ayam dan garam - secukup rasa
Air - secukupnya

Cara:
Campurkan kesemua bahan kecuali air.
Buat lubang ditengah dan masukkan air sedikit demi sedikit.
Kacau rata.
(Tambah air sehingga doh sesuai untuk membuat cucur).
Goreng di dalam minyak panas.

Cucur ni sangat sedap.. terasa lemak dan manis daripada jagung tadi. Cubalah.

First day of school 4.01.2011 (Tuesday)

Ni cerita lain pulak... tentang adik yang dah mula ke sekolah.
Adik sangat excited nak ke sekolah okey!!!
Tiap hari (sejak Disember) asyik tanya bila nak ke sekolah.
Malam sebelum sesi persekolahan bermula..siap ngigau lagi!!! Skool! Siap bangun duduk sambil senyum, tapi mata pejam! Hahaha.
Pukul 6 pagi dah excited nak mandi. Betapa bersemangatnya dia!

Kat skola... Huarghhhhhhhhhh! Adik nangis bagai! Seb baik ada abang! So menempek la adik kat sebelah abang..rasanya dalam dua hari agaknya..
Hari-hari berikutnya adik masih duduk dikelas abang diawal waktu..kemudian barulah bergerak ke kelas sendiri ;-P
Oh ya! Adik juga ditempatkan di kelas lima tahun seperti Abg Shu'aib (walaupun umurnya baru 4 thn).
Cuma.. adik dikelas ketiga (lima tahun ada 3 kelas..advance-kelas Shu'aib.. intermediate..and beginner-kelas Suhail)
Kelas beginner untuk murid2 lima tahun yang baru masuk ke tadika. Sebenarnya.. budak2 4 tahun ada kelas lain.. tapi pihak pengurusan ingin mencuba dan yakin bahawa adik boleh duduk di kelas 5 tahun. Kita tunggu dan lihat...

Oh ya. bangun pagi tadi..adik & abg Shu'aib kata hari ni ada swimming lesson! Kalut la Mummy kena pack swimming trunk , towel dan plastic bag sorang satu. Pas tu.. Daddy kata.. diorang menangis bagai nak rak... dua-dua tak nak ke sekolah. Abg Shu'aib mmg dari last year tak suka ke sekolah hari Jumaat kalau ada swimming class. Abang tak nak..adik pon tak nak! Abang meraung..adik pon sama! Tapi Daddy ngan Opah paksa juga mereka ke sekolah..hihihi.. Sorry Abg Shu'aib , hari ni Daddy & Opah tak makan pujuk rayumu!!! Ngeh ngeh ngeh :)

Balik sekolah...
"Mummy.. BESTTTT tadi adik/abang swimming"
Hahaha... kan?! Nasib baik Daddy suruh ke sekolah.

Owh.anyway..swimming trunk adik tertinggal di sekolah. Harapnya jumpa la.. Mummy dah tipon HRnya (T.Lina)..she promised to look for it.. kalau ada..dia pass on Monday.

Resipi Maman Jeruk

Arwah ayah amat menggemari maman jeruk (@ jeruk maman). Memang sedap dan menyelerakan jika dimakan  bersama nasi panas dan ikan goreng. Tak payah ada lauk lain pun tak apa!

Sejak tinggal di KL.. jarang kali Mummy makan maman nih.. sehinggalah mak & arwah ayah tinggal bersama kami semasa Mummy mengandung anak yang pertama dahulu (arwah). Daddy akan beli maman jeruk di Pasar Tani Danau Kota. Memang telah siap dijeruk dan dibungkus didalam beg plastik.

Jangan tak tahu.. Daddy pon telah jatuh chenta dengan maman nih! Kalau makan nasi bersama maman.. memang tak cukup sepinggan! Tapi.. sejak setahun yang lalu.. makcik tersebut tidak lagi menjual maman jeruk. Maman yang segar juga agak sukar ditemui.

Beginilah rupa maman yang masih segar...

Maman adalah sejenis pokok renek herba (eh ye ker istilah ni... err) .. batangnya tidak berkayu dan ketinggiannya kurang dari 30cm. Daunnya juga kecil..

Kalau Mummy, Daddy dan Mak... selalunya kami beli 2 ikat untuk sekali atau maksimum 2 kali makan.. (memang cepat habis!). Nak membuatnya juga mudah!

Bahan-bahannya:

2 ikat Maman
Air
Garam
Cili api ikut suka (dalam 15 biji)
Nasi yang telah sejuk, anggaran 2 sudu besar
Bekas/ balang bertutup

Caranya:

Maman di potong seperti memotong sayur bayam (tak perlu gunakan pisau.. hanya patah-patahkan aje)
Bersihkan maman (ada banyak pasir) dan toskan.
Di dalam periuk, masak/ jerang air secukupnya (agak-agak maman tadi boleh tenggelam didalamnya - lebih kurang aje)
Kemudian masukkan garam dan kacau (sehingga terasa kemasinannya). Tutup api dan biarkan air garam ini SEJUK.
Masukkan maman dan cili api di dalam bekas/ balang.. tuang air bergaram tadi seperti gambar di atas dan taburkan dengan nasi yang telah sejuk.
Tutup balang dan biarkan diluar selama 2 atau 3 hari (SEHINGGA WARNA MAMAN TELAH BERTUKAR seperti dibawah)
Sedia untuk dimakan.

p/s: Apabila maman telah bertukar warna, bolehlah disimpan di dalam peti sejuk sekiranya ingin di simpan lama- anggaran 7 hari.

Selamat mencuba!

Ngeh ngeh ngeh.. testing the new look

At last.. after drenching the sweats and the long long hours trying to figure out the HTML code (which I know nothing about).. here at last! If u could see the big grin on my face right now.. hihihi. Fuh!
Here I am.. presenting to u my humble and simple blog.. Happy reading!

Oh Tolongggg!!!

Macam mana nih? Mummy nak tukar template... tapi rasanya template lama.. ke.. background lama tak mahu hilang (yang bahagian kiri & kanan blog- ada bunga seketul tu!).
Ada sesiapa yang boleh tolong tak? Sampai sakit kepala dibuatnya... dah cari fine print yang tulis Shabby (sbb rasanya background dari Shabby..) tapi tak jumpa. Ke... background dari tempat lain? Mmmm... tolonglah daku.. huhuhu

Restoran Rebung Chef Ismail

Hari ni kami berkesempatan makan tengahari di Restoran Rebung yang terletak di Bangsar. Kami memilih 'buffet lunch'....

Rebung terkenal dengan masakan 'authentic Malay'.... dengan harga yang berpatutan... memang tidak mengecewakan! Terdapat pelbagai pilihan lauk pauk Melayu, termasuk dari Negeri Sembilan kerana Chef Ismail asalnya dari sana.

Pilihan Mummy untuk hari ini... Nasi Hujan Panas.. (dari kiri: rendang pucuk ubi, ayam berempah dan tetel masak lemak cili padi bersama terung)

Terdapat juga pelbagai menu lauk pauk lain, ulam-ulaman/ kerabu, pecal, ikan bakar dan sebagainya... bagi yang inginkan makanan selain nasi, terdapat juga laksa dan bihun sup.

Semuanya sedap sehingga menjilat jari!

Nasi lemak bungkus juga terdapat di sini.

Rasanya amat sedap, seperti dimasak oleh air tangan ibu dikampung.

Selain item di atas, bagi yang inginkan popia basah..silalah berkunjung kemari. Buah melaka dan popia basah disediakan 'ala minute'.

Di bahagian dalam.. terdapat 'dessert station' yang penuh dengan kuih muih tradisional (seperti kuih kasturi, pulut yang digaul dengan kelapa..Mummy tak tau namanya ;-P, kole kacang, sagu gula melaka dsbnya). tiga jenis bubur (bubur kacang hijau, bubur jagung dan pengat pisang disediakan untuk hidangan hari ini).. dan tidak ketinggalan.. potongan buah-buahan.

Disediakan sendiri oleh pelanggan mengikut selera masing-masing.

Lompat tikam yang sungguh enak...

Sagu gula melaka juga sangat sedap... sagunya perfect.. tidak keras dan tidak juga lembik.. teksturnya adalah 'bouncy' bila dipegang.

Bubur jagung..

Minuman yang disediakan untuk buffet adalah kopi, teh, ABC dan air kosong.
Pelanggan boleh memesan air lain secara 'ala carte' jika mahu.

Hehehe.. muka pelanggan yang amat berpuas hati.

Oh ya... masa lunch, kami juga bertemu dengan Sheila Majid dan suaminya Acis... dan juga ahli politik Lim Kit Siang bersama anaknya... 

Secara keseluruhan... makanan amat sedap sekali. Harga juga berpatutan. Bagi buffet lunch.. RM35 seorang. Shu'aib dan Suhail tidak dikenakan caj. Cuma... salah satu kekurangan yang amat ketara adalah tempat untuk parking dimana ianya adalah amat terhad.

Selamat mencuba! 

Who wants to hire these little helpers?

Little helpers of ours ;-P
Who wants them? Lelong! Lelong! 100 dirham... hihihi

Pulut ikan masin

Adik-adik semua...pernah makan pulut ikan masin? Selalunya makanan ni dimakan diwaktu pagi. Menu wajib adalah pulut dan ikan masin. Yang lain tu cuma tambahan untuk menyedapkan lagi anak tekak.
Ada orang tambah dengan kelapa parut (gaulkan dengan sedikit garam supaya naik lemaknya). Ada pula yang suka tambah dengan sambal tumis. Ishk..tak kisah sebenarnya..ikut selera masing-masing.
Haa..jangan kata tak hingin dik nun...cuba dulu..baru tahu! Nak membuatnya pun mudah...

Apa yang perlu ada...
1. Ikan masin- digoreng.
2. Kelapa parut. Tambah sedikit garam dan gaul rata.
3. Sambal tumis- saki baki lauk semalam lagi afdal sbb tak baik membazir..hehehe
4. Pulut- tanak dalam periuk nasi elektrik.. Mummy guna resipi dari Myresipi..tapi tak hengatt pulak saper punye resipi..kalu Mummy rajin..lenkali Mummy letak link dia ya!
2 pot beras pulut,
2 pot air (1 pot air biasa dan 1 pot air panas),
1 sb minyak masak,
Secubit garam.
Tanak dengan periuk nasi elektrik cam biasa...

Selamat mencuba!

Published with Blogger-droid v1.6.5